Descripción
Pimienta Negra Entera Agroecológica
– Presentación a granel 50 g
Producida en Puebla, es uno de los condimentos más utilizados en la cocina mundial y un ingrediente básico en la tradición ayurvédica.
Su aroma intenso y sabor picante la convierten en un ingrediente esencial para realzar el sabor de múltiples platillos.
Esta semilla contiene aceites esenciales y compuestos bioactivos como la piperina, que le da su nombre, reconocida de forma popular por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Estos compuestos pueden favorecer la digestión, mejorar la absorción de minerales, así mismo se cree que puede potenciar los beneficios de otros condimentos como la cúrcuma, el cardamomo o el comino.
De forma tradicional se considera que consumirla de forma regular puede contribuir al rendimiento cerebral y apoyar el control del metabolismo del azúcar en sangre.
Su versatilidad la hace indispensable en la cocina casera y en la gastronomía internacional.
Forma de uso
- Como condimento básico en sopas, guisos y carnes.
- Combinada con cúrcuma, cardamomo, comino o ralladura de limón.
- En mezclas de especias para currys y salsas.
- En aderezos caseros y marinados.
- En infusiones tradicionales.
Nota importante: Por su intensidad, se recomienda usarla en cantidades moderadas para equilibrar el sabor de los platillos. Aunque cuenta con nutrientes las cantidades que se usan de forma común, son mínimas. Esta información no sustituye una consulta médica.
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