Descripción
Comino
– Presentación a granel de 50 grs
Agroecológico producido en Guanajuato, (Cuminum cyminum), es ideal para condimentar alimentos, carnes, hacer salsas y curry.
Es una semilla muy aromática que facilita la digestión y controla infecciones o intoxicaciones por alimentos, ayuda a controlar el peso y los triglicéridos, manteniendo una dieta saludable, gracias a que ayuda en la depuración de la bilis del hígado. Puede tener efecto antiinflamatorio y contra el dolor.
Es una buena fuente de hierro; una cucharadita de esta semilla puede aportar el 17,5% de Fe necesario al día en la dieta de personas adultas.
Contiene compuestos que trabajan como antioxidantes; puede ayudar a reducir la dependencia de algunas drogas y fármacos; además, puede ayudar a mejorar la memoria, pues tiene un efecto directo sobre el sistema nervioso central. La mayoría de sus beneficios se obtienen con pequeñas cantidades.
Además de su uso como condimento se puede usar en cataplasmas o en infusiones.
Una forma fácil de utilizarlo es añadir una cucharadita al recaudo de jitomate, para la cocción del arroz, también combina muy bien con los frijoles negros.
Para leer más sobre sus beneficios.
También puedes solicitarlo molido.
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