Descripción
Linaza orgánica
– Presentación a granel 100 grs
Es una semilla versátil y altamente nutritiva, libre de aditivos, ideal para complementar una alimentación consciente.
Puedes agregarla a cereales, panes, repostería, ensaladas, smoothies o bebidas. También se utiliza como sustituto de huevo en recetas veganas y como ingrediente en pacholas de carne o vegetales (lenteja, frijol, garbanzo).
Su perfil nutricional destaca por el aporte de proteínas, fibra, ácidos grasos omega‑3, ácido fólico, vitaminas del complejo B y minerales como calcio, magnesio, hierro, fósforo y potasio.
Además, contiene lignanos, compuestos vegetales con acción antioxidante.
Se asocia culturalmente con beneficios para la salud cardiovascular, digestiva y cerebral, ayudando a mantener niveles equilibrados de colesterol, presión arterial y azúcar en la sangre. Es especialmente valorada en dietas veganas por su aporte de proteínas y grasas saludables.
Beneficios destacados
- Omega‑3 vegetal: favorece la salud del corazón y el cerebro.
- Fibra digestiva: apoya la salud intestinal y el control del apetito.
- Proteína vegetal: complemento ideal en dietas veganas.
- Antioxidantes naturales: lignanos con acción protectora.
- Versatilidad culinaria: se integra en panes, bebidas y ensaladas.
Forma de uso
Agrega una cucharada de linaza a tus bebidas, cereales o ensaladas, licúala en seco primero para liberar y hacer más asimilables sus nutrientes. Para sustituir huevo en repostería, mezcla 1 cucharada de linaza molida con 3 cucharadas de agua y deja reposar hasta obtener una textura gelatinosa.
Tabla Nutricional – USDA FoodData Central: Flaxseed.
| Nutriente | Por 100 g | Porción 30 g |
|---|---|---|
| Energía | 534 kcal | 160 kcal |
| Proteínas | 18.3 g | 5.5 g |
| Grasas totales | 42.2 g | 12.7 g |
| – Omega‑3 (ALA) | 22.8 g | 6.8 g |
| – Omega‑6 (LA) | 5.9 g | 1.8 g |
| Carbohidratos totales | 28.9 g | 8.7 g |
| Fibra dietética | 27.3 g | 8.2 g |
| Azúcares | 1.6 g | 0.5 g |
| Calcio | 255 mg | 77 mg |
| Hierro | 5.7 mg | 1.7 mg |
| Magnesio | 392 mg | 118 mg |
| Fósforo | 642 mg | 193 mg |
| Potasio | 813 mg | 244 mg |
| Zinc | 4.3 mg | 1.3 mg |
| Sodio | 30 mg | 9 mg |
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