Harina Integral 100 grs

Descripción

Harina Integral Orgánica

– Presentación a granel 100 grs

Certificada por Tijtoca Nemiliztli A.C. (ubicada principalmente en Tlaxcala), es un modelo de certificación comunitaria y agroecológica. Avala alimentos sanos y libres de agroquímicos mediante la confianza y la inspección mutua entre productores/as, consumidores y expertos. [1, 2, 3].

Se elabora a partir del grano entero molido de segundo grado, nivel 00, lo que conserva la mayor parte de sus nutrientes en las capas externas del grano.

Media taza aporta entre 70 y 200 calorías, con 8 a 17 g de proteína, fibra dietética, calcio, magnesio, fósforo y potasio, además de vitaminas del complejo B. Estos nutrientes favorecen la salud cardiovascular, la digestión y la sensación de saciedad, siendo un alimento recomendado para dietas equilibradas.

Su textura es más pesada, por lo que los panes suelen ser más compactos. Para obtener panes más esponjosos, se recomienda mezclarla en partes iguales con harina blanca.

Modo de uso

• Panificación artesanal con mayor aporte proteico.
• Mezclar con blanca para panes más suaves.
• Elaborar pastas caseras y repostería nutritiva.
• Espesar salsas y guisos.
• Leudar con bicarbonato o nuestro polvo para hornear sin aluminio.

Nota importante

• Contiene gluten, no apta para personas con enfermedad celíaca.
• Producto artesanal, libre de conservadores y aditivos.

Información nutricional “Trigo Selecto” x 100 grs

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