Descripción
Aceite de oliva agroecológico
– Presentación frasco
Es artesanal, producido de manera agroecológica en el norte de México; es un alimento versátil y saludable.
Contiene omega 3 y 6, vitaminas E y K, antioxidantes y propiedades antiinflamatorias y antibacterianas.
Su consumo es característico de la dieta mediterránea, donde se ha observado menor incidencia de obesidad y beneficios en la salud cerebral gracias a su aporte de antioxidantes.
Con un punto crítico de calor de 210 °C, puede usarse tanto en frío (ensaladas, gazpachos, vinagretas) como en caliente (sofritos, salteados, horneados y guisados). Además, tiene aplicaciones en cosmética natural, siendo base para jabones, cremas, y tratamientos para cabello y piel.
Información nutrimental (aproximada por 100 g de aceite de oliva extra virgen) (Fuente: USDA FoodData Central – Olive oil, extra virgin; Healthline)
| Nutriente | Cantidad por 100 g | Cantidad por 1 cucharada (14 g) |
|---|---|---|
| Energía | 884 kcal | ~124 kcal |
| Grasas totales | 100 g | ~14 g |
| Grasas saturadas | 14 g | ~2 g |
| Grasas monoinsaturadas | 73 g | ~10 g |
| Grasas poliinsaturadas | 11 g | ~1.5 g |
| Vitamina E | 14.4 mg | ~2 mg |
| Vitamina K | 60 µg | ~8 µg |
| Omega‑3 | 0.8 g | ~0.1 g |
| Omega‑6 | 9.8 g | ~1.4 g |
Modo de uso
En cocina
- Usar en ensaladas, gazpachos y vinagretas.
- Cocinar en sofritos, salteados, horneados y guisados.
- Preparar vinagreta mezclando en partes iguales con vinagre de manzana y especias.
En cosmética
- Emplear como base para jabones y cremas.
- Aplicar directamente en piel y cabello para hidratar y proteger.
Conservación
- Mantener en lugar fresco y seco.
- Guardar en envase hermético, protegido de la luz.
Para leer más: Ningún alimento o medicina puede hacer lo que el aceite de oliva
Nota importante: Esta información no sustituye la orientación profesional de la salud. Su consumo debe integrarse en un estilo de vida equilibrado y variado.
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