Descripción
Pepitas de Calabaza (Semilla de Calabaza)
– Presentación a granel 100 grs
Semilla pelada, de producción agroecológica del estado de Tlaxcala. Úsalas en licuados y smoothies, en ensaladas y guisados o sólo como entremés.
Para reducir los efectos de los antinutrientes, puedes remojarlas o tostarlas un poco.
Es un alimento muy nutritivo: tan sólo 28 g contienen 7 g de proteínas, 13 g de grasas, de las cuales 6 son de omega-6; también contienen minerales como manganeso, magnesio, hierro, fósforo, zinc, cobre y un poco de potasio, vitaminas K y un poco de B2, entre otros nutrientes y antioxidantes.
Las dietas altas en este alimento pueden reducir el riesgo de cáncer de estómago, pulmón, mama, próstata y colon.
Por contener triptófano, pueden ayudarte a dormir mejor si los tomas un poco antes de acostarte.
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