Descripción
Nuez Criolla Agroecológica (pecana)
Presentación a granel 100 grs
Producida de manera agroecológica en Jalisco, es un fruto nativo del norte del continente americano.
En una porción de 28 g aporta aproximadamente 2.5 g de proteínas y 4 g de carbohidratos, además de ser rica en fibra, cobre, zinc, magnesio, fósforo, hierro y vitamina B1.
Como la mayoría de las nueces, contiene grasas saludables que favorecen la función cerebral y el sistema nervioso.
El cobre en las ellas es abundante. Su fibra, también alta, contribuye a una dieta equilibrada.
Por su sabor suave, dulce y cremoso, es muy apreciada en repostería y panadería, además de ser versátil.
Forma de uso
- Agregar en cereales, yogurt y granola.
- Usar en repostería y panadería artesanal.
- Incorporar en barras energéticas y licuados.
- Mezclar con otras nueces y frutos secos.
- Consumir sola como botana nutritiva.
Tabla Nutricional – 100 g., USDA FoodData Central – Nuts, pecans.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energía | 691 kcal |
| Proteínas | 9.2 g |
| Grasas totales | 72 g |
| Grasas saturadas | 6.2 g |
| Grasas monoinsaturadas | 40 g |
| Grasas poliinsaturadas | 21 g |
| Carbohidratos totales | 14 g |
| Fibra dietética | 9.6 g |
| Azúcares naturales | 4 g |
| Calcio | 70 mg |
| Hierro | 2.5 mg |
| Magnesio | 121 mg |
| Fósforo | 277 mg |
| Potasio | 410 mg |
| Zinc | 4.5 mg |
| Cobre | 1.2 mg |
| Manganeso | 4.5 mg |
| Vitamina B1 (Tiamina) | 0.66 mg |
(Valores de referencia según bibliografía)
Nota importante:
- La nuez criolla es un superalimento energético, con alto contenido de grasas saludables y fibra.
- Es ideal para deportistas y personas activas, gracias a su densidad nutricional.
- Consumida con moderación, es un complemento excelente en dietas balanceadas.
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