Descripción
Arroz Integral
– Presentación a granel 100 GRS
De producción agroecológica, es un cereal entero, de la variedad Morelos, producido en el mismo estado, grano de tipo medio, producto libre de agrotóxicos, metales pesados y arsénico. Es un alimento natural rico en nutrientes y vitaminas.
Este es un cultivo conocido desde hace 8000 años y uno de los principales alimentos en el mundo. El que tiene su cáscara cuenta con un alto contenido de fibra, vitaminas B1 y B6, minerales como magnesio, fósforo, manganeso y selenio.
Al ser un alimento bajo en calorías, ayuda en el control de peso y puede ayudar a reducir el índice de masa corporal. Al contener ácido fítico, es mejor remojarlo un poco antes de cocinarlo para que no reduzca la absorción de otros minerales.
Es un cereal recomendado en personas que viven con diabetes, sustituyendo al blanco, que aumenta el índice glicémico. Puedes preparar la versión de tu platillo favorito, risotto, paella, hervido, a la mexicana, con frijoles, con coco, o con leche, su cocción es un poco mas lenta pero bien lavado y remojado tarda entre 20 a 30 min, al vapor.
El arroz integral es fácil de prepara solo ponlo a remojar un mínimo de 15 min, escúrrelo y luego prepáralo en tu receta favorita el remojo lo hace más suave para la cocción y puede cocerse más rápido.
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