Haba 100 grs

Descripción

Haba agroecológica

– Presentación a granel 100 grs

Producidas agroecológicamente, en el altiplano hidalguense, son un alimento ancestral y altamente nutritivo. Aportan proteínas vegetales (13 g por cada 170 g cocidos), fibra y muy poca grasa, lo que las convierte en una opción excelente para el control de peso y la salud digestiva.

Son ricas en vitaminas del grupo B y minerales como manganeso, cobre, fósforo, magnesio, hierro, potasio, zinc y trazas de calcio y selenio. Una porción de 170 g aporta hasta el 40% de la ingesta diaria recomendada de ácido fólico, su aporte es importante dentro de una dieta equilibrada, especialmente en etapas de mayor demanda nutricional.

Su aporte de hierro contribuye a prevenir la anemia, mientras que el manganeso y el cobre fortalecen el sistema inmune y la salud ósea.

Gracias a su alto contenido de fibra y bajo nivel de grasa, son un alimento recomendado para quienes buscan una alimentación variada saludable y consciente.

Modo de uso

• Cocidas en ensaladas, risottos, sopas y guisados.
• Como relleno de tlacoyos y gorditas tradicionales.
• En pastas, pizzas y platillos con arroz.
• Germinadas para ensaladas frescas y nutritivas.

Nota: contienen compuestos que pueden generar molestias digestivas en personas sensibles. Se recomienda cocinarlas bien y, en algunos casos, remojarlas previamente para mejorar la digestibilidad.

Tabla nutricional (100 g de haba cruda). USDA FoodData Central Broadbeans (fava beans), raw.