Descripción
Mezcla de ensalada – hojas frescas
– Presentación en bolsa de hojas desinfectadas de 200 grs aprox.
Son de producción agroecológica, pueden provenir de varias huertas de Jalisco. Están lavadas y desinfectadas; son una opción práctica y saludable para integrar en la alimentación diaria. Pueden incluir lechuga, arúgula (rúcula), kale, acelga o quelites, todas ellas reconocidas por su aporte de fibra y agua, lo que favorece la digestión y la hidratación natural del cuerpo.
Su consumo regular contribuye a mantener la salud del corazón, de los huesos y de la piel, gracias a la presencia de vitaminas como la A, C y K. Además, contienen antioxidantes que ayudan a proteger las células frente al daño oxidativo y fortalecen el sistema inmunológico.
Las hojas verdes también aportan minerales como calcio, hierro y magnesio, esenciales para el metabolismo energético y la formación de glóbulos rojos. Consumirlas en fresco permite conservar mejor sus nutrientes y aprovechar sus beneficios sin que se desnaturalicen.
Forma de uso
- Como base para ensaladas frescas con limón, aceite de oliva y vinagre.
- En wraps y sándwiches para añadir textura y frescura.
- En jugos verdes y smoothies energizantes.
- Como guarnición de sopas y guisos tradicionales.
- Combínalas con frutos secos y semillas para un platillo completo.
Tabla Nutricional – Hojas verdes mixtas, USDA FoodData Central Lettuce, arugula, kale, chard, mixed greens
| Nutriente | Porción 100 g | Porción 200 g (≈1 bolsa) |
|---|---|---|
| Energía | 25 kcal | 50 kcal |
| Proteínas | 2 g | 4 g |
| Grasas totales | 0.4 g | 0.8 g |
| Carbohidratos totales | 4 g | 8 g |
| Fibra dietética | 2.2 g | 4.4 g |
| Azúcares naturales | ~0.8 g | ~1.6 g |
| Calcio | 100 mg | 200 mg |
| Hierro | 1.5 mg | 3 mg |
| Magnesio | 40 mg | 80 mg |
| Potasio | 300 mg | 600 mg |
| Vitamina A (RAE) | 250 µg | 500 µg |
| Vitamina C | 20 mg | 40 mg |
| Vitamina K | 200 µg | 400 µg |
Nota: Los productos frescos se preparan bajo pedido; la cantidad y variedad de hojas cambia según la temporada y disponibilidad.
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