Descripción
De producción agroecológica, en el estado de Oaxaca y/o Jalisco. Tiene un picor medio – alto, es cuerpo delgado y pequeño, pero alargado y de un tono rojo brillante. Al ser más bien picante es un poco más complicado distinguir sus ligeros toques de sabor ahumado, con un tono de nuez y grasa.
nPor su picor, es ideal para elaborar salsas y chiles de todo tipo para acompañar las comidas, se puede moler ligeramente para acompañar botanas y aperitivos. Pero tambien sirve para los postres con un ligero toque de picor (brownies o pastel de chocolate). Es un buen sustituto del cayena.
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