Descripción
Taro en polvo
– Presentación a granel 50 g
También conocido como malanga (Colocasia esculenta), es un tubérculo de tradición ancestral en la cocina polinesia y africana, y hoy en día se integra en múltiples recetas alrededor del mundo. Su producción orgánica y natural, sin edulcorantes ni aditivos, lo convierte en una opción saludable y versátil para quienes buscan alimentos energéticos y funcionales.
Este tubérculo es rico en carbohidratos complejos, lo que lo hace ideal para deportistas y personas con alta demanda energética. Su aporte de fibra dietética favorece la digestión mientras que su sabor ligeramente dulce lo convierte en un ingrediente perfecto para licuados, malteadas, jugos, helados y postres.
Contiene hierro y cobre, minerales esenciales para la producción de glóbulos rojos y la prevención de la anemia. Gracias a estos nutrientes, es un alimento recomendado para quienes buscan fortalecer su sistema inmune y mantener una buena oxigenación celular. Además, su consumo regular puede contribuir a la salud ocular y al bienestar general, integrándose fácilmente en una dieta equilibrada.
Por su versatilidad, el taro en polvo puede utilizarse en recetas dulces y saladas. Una forma sencilla de incorporarlo es añadir una o dos cucharaditas a la mezcla de hot cakes o pancakes integrales, aportando sabor y nutrientes adicionales. También es un ingrediente clave para preparar bubble tea casero, bebida que ha ganado popularidad en todo el mundo y que se puede disfrutar con leche vegetal o animal.
Forma de uso
- En licuados, malteadas y jugos energizantes.
- Como base para helados, postres y repostería.
- Añadir a mezclas de hot cakes o pancakes integrales.
- Preparar bubble tea casero con leche y tapioca.
- Incorporar en sopas y guisos como sustituto de la papa.
Tabla Nutricional – Taro en polvo (Colocasia esculenta, deshidratado)
| Nutriente | Porción 10 g (≈1 cda) | Porción 100 g (polvo) |
|---|---|---|
| Energía | 35 kcal | 350 kcal |
| Proteínas | 0.9 g | 9 g |
| Grasas totales | 0.05 g | 0.5 g |
| Carbohidratos totales | 8 g | 80 g |
| Fibra dietética | 1 g | 10 g |
| Azúcares naturales | 0.2 g | 2 g |
| Calcio | 20 mg | 200 mg |
| Hierro | 0.7 mg | 7 mg |
| Magnesio | 10 mg | 100 mg |
| Fósforo | 25 mg | 250 mg |
| Potasio | 120 mg | 1200 mg |
| Cobre | 0.05 mg | 0.5 mg |
| Vitamina C | 0.5 mg | 5 mg |
Ideal para que prepares bubble tea en casa.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.