SEMILLA DE GIRASOL
– PRESENTACION: A GRANEL 100 GRS
Agroecológica producida en el estado de México, se vende sin cascara. 30 grs de semillas tienen 5.5 grs de proteínas; contienen ácido pantoténico y fólico, vitaminas E, B3 y B6, minerales como Hierro, Magnesio, Zinc, Cobre, Manganeso y Selenio, por su composición generan muchos antioxidantes.
Su alto contenido de vit. E y Selenio, le dan un gran aporte de antioxidantes lo cual ayuda a las celulas a evitar el daño causado por los radicales libres, que provocan enfermedades crónicas. Otros antioxidantes con los que cuenta son los ácidos fenólicos y flovonoides, estos últimos pueden servir para reducir inflamaciones. En general estos antioxidantes ayudan a mantener una piel sana y jovén.
También gracias a sus encimas y al magnesio puede ayudar a bajar la presión sanguinea, junto con el ácido linoleíco, puede ayudar a reducir trigliceridos y colesterol «malo». Es un alimento bueno en su ingesta diaria (en una dieta saludable) en personas con diabetes, para ayudar a reducir la azucar en sangre.
Puedes consumirlas directo, hacer mezclas con otras nueces y frutos secos, como energizantes o botanas, preparar barras energéticas con ellas, agregarlas a ensaladas, cereal, yogurt o fruta, en guisados o frituras con vegetales, en hamburguesas veganas, sopas, pestos, para elaborar lechadas, crema (mantequilla) o molerlas un poco para empanizar. Además de poder usarlas en panadería.
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