FRIJOL PINTO SALTILLO (TEXANO)
– PRESENTACIÓN A GRANEL 100 GRS.
Frijol producido de forma agroecológica en Zacatecas, de sabor neutro y suave, ligeramente terroso, con toques de nuez y algo cremoso, lo hacen ideal para prepararlos refritos, en sopa o para unas enfrijoladas. Este en un grano de cocción relativamente rápida.
Estas leguminosas son un alimento altamente nutritivo, una tasa de ellos cocidos aporta 15.4 grs de proteína, lo cual lo hacen excelente para la sustitución de proteína en las dietas veganas y vegetarianas. Cuenta con una parte muy similar de fibra, lo que lo convierte en una comida propia para crear saciedad y por lo tanto adelgazar.
Es una fuente importante de vitaminas del complejo B (B1 y B9), además de minerales como Cobre y Manganeso. Gracias a su aporte de cobre, comer estos frijoles da un aporte de energía, ayuda a mantener el sistema inmune; además de tener posibles beneficios en el control del colesterol.
Al ser una leguminosa nuestra recomendación es remojarlos al menos 6 hrs antes de su cocción, de esta forma se hacen más digeribles y se eliminan los antinutrientes.
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