Nosotras
formamos una empresa de familia escogida, mujeres con identidad e integridad, preocupadas por nuestra salud y la de nuestras familias, por lo que nos unimos en este proyecto de tienda con el fin de implementar en nuestras formas de vida y las de nuestros clientes no solo los alimentos sanos, sino, un concepto auténtico que incluya también la eliminación de empaques innecesarios, con el fin de generar una fuente de consumo, de origen agroecológico, natural o artesanal, dentro del concepto de comercio justo necesario para buscar la accesibilidad a todos/as, generando la menor cantidad de basura posible.
El proyecto comenzó en una parcela produciendo hortalizas y otros alimentos hace más de 17 años y los 12 últimos de dicho manejo agrícola se hicieron respetando el medio ambiente produciendo con las características específicas del medio rural en el que vivíamos y asumiendo un uso racional de los recursos renovables con los que contabamos a fin de obtener una producción sostenida y con un alto valor biológico, nutritivo y ecológico con la intención de mejorar nuestra propia salud y la de las personas que los consumian.
Esta experiencia de transición agroecológica nos ayudó a mejorar la calidad del suelo y conservar semillas, en un territorio previamente estresado mediante la agricultura convencional.
Actualmente aunque ya no manejamos la producción de Tlalixpan agrícola, si logramos establecer vínculos con personas que producen de manera sustentable, así que manejamos productos locales, regionales y nacionales que nos ofrecen confianza en alimentos frescos y de higiene personal, con el fin de fomentar la economía regional y beneficiar a quienes producen y consumen.
Nuestro interés es el de fomentar lazos fuertes con el valor de la confianza y acortar la brecha entre consumidores y productores.
En ocasiones es dificil conseguir todos nuestros alimentos de procedencia ecologica nacional por lo que tambien integramos algunos importados, prefiriendo siempre la producción nacional.
Tlalixpan, tienda ecológica
Nuestros Objetivos
Lograr ofrecer productos sanos, de preferencia agroecológicos, naturales y/o artesanales, mediante comercio justo; procurando la menor generación de basura posible, manejando la mayor parte de los productos a granel o bien con envases retornables.
Entablar relaciones de confianza productor – consumidor para generar lazos fuertes de consumo informado.
Ofrecer cursos presenciales y virtuales de distintos temas referentes a la producción, alimentación o salud, con el fin de mejorar las vidas de nuestros clientes y amigos.
Misión
Generar conciencia ambiental, mediante la generación mínima de basura y desperdicios, al consumir alimentos y productos de necesidad básica procedentes de procesos sustentables, generando lazos firmes de confianza productor – consumidor.
Visión
Ser una empresa sustentable y amable con el ambiente, que pueda llegar a ser un ejemplo para la comunidad, de eficiencia y responsabilidad; que genere salud y conocimientos entre los consumidores y productores.
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