CHIA 100grs

CHIA ORGÁNICA

– PRESENTACION A GRANEL 100 GRS

Producida en México. Se dice que su significado en maya, es fuerza, por la cantidad de nutrientes que aporta, uno de los alimentos mas nutritivos del mundo y ampliamente usado en Mesoamérica, desde épocas prehispánicas. Actualmente es una pequeña pero famosa semilla gracias a su aporte nutriental.

Tan sólo 28 grs (aproximadamente 2 cucharadas) de chía contienen más de 4 grs de proteínas y 5 gramos de omega-3, además contiene minerales como Calcio, Manganeso, Magnesio, Fósforo y en menor cantidad también Zinc y Potasio, vitaminas B3, B1 y B2, tiene también antioxidantes, además casi todo su contenido de carbohidratos es fibra.

Cuenta con 5 tipos de antioxidantes diferentes, que le ayudan a conservas las grasas de la misma semilla pero, que a su vez le confieren a esta semilla protección al hígado y el corazón y algunas propiedades antiinflamatorias, antienvejecimiento y que pueden ayudar a prevenir el cancer.

En una dieta balanceada y nutritiva el consumir chia, puede ayudar en la pérdida de peso, gracias a su cantidad de fibra soluble y que crear una sensación de saciedad. EL tipo de omega-3 contenido en ellas puede beneficiar a la salud del corazón, en problemas de hipertensión y niveles altos de triglicéridos. Además puede ayudar a mejorar la desnsidad mineral de los huesos, por lo que puede ser un alimento propio para personas en perimenopausia y post menopausia, para evitar problemas como osteoporosis.

Por su sabor neutro puedes agregarlas prácticamente a cualquier platillo, aúnque realmente no necesitas cocinarlas, puedes remojarlas y agregarlas a pudines, jugos, licuados, smoothies, puedes agregarlas a los panes al hornear, se pueden usar para espesar salsas o sopas, o como sustituto de huevo en recetas veganas. El consumo recomendado es de 20 grs (2 cuacharadas) dos veces al día. Solo la linaza la supera en contenido de omega -3 tipo ALA.

Receta pudín de chia